山東省のグルメは、 川魚/豚肉/鶏肉に香辛料と調味料を加えて調理する伝統的な内陸料理や青島/威海/日照など沿岸部の海鮮料理だけではありません。朝ごはんの定番−油条（中華風揚げパン）・お粥・肉まん、炭火焼き鳥、羊肉の火鍋、小籠包/焼売/牛肉ビーフンで有名な広東飲茶（ヤムチャ）、北京ダック、痺れる辛さの四川料理、蘭州ラーメン（細麺）、陜西省西安のビャンビャン麺（太麺）のほか、キノコや山菜を使った雲南料理、韓国式焼肉・タッカルビ、日本料理、日式ラーメン、フレンチ、イタリアン、タイ、パキスタン、トルコ料理など…世界各国のレストランが軒を連ねています。もし、長期の滞在で山東料理に飽きてしまったら、他の地域や世界各国の料理を楽しんでみてください。
